２０１７年の８月頃に開店した肉専門のレストランです。外にも席があるなど非常に大きく客席も多いのですが週末などはかなり混み合っているそうで既に人気のお店のようです。

住所　Prof Emiliano Gomez Rios 1085, Asuncion ?
電話　0981 332620
営業時間: 19:30?0:00

「アルマ」：ALMA Cocina con Fuegos　（２０１７年１０月１８日)

メニューを見ますと何となくアルゼンチン風？と思って尋ねますとオーナーはウルグアイ人なのだそうでウルグアイには別の名前の店を持っているのだそうです。ただここはパラグアイですので「ソパ・パラグアージョ」はあります。また、ワインの種類は多く上に温度をしっかりコントロールしたワイン室があり、珍しいものではニュージーランド産まで揃えています。場所はショッピング・デル・ソルの裏側でレストラン・ムサシを過ぎたら左に入ると間もなく着きます。